Chủ Nhật, 24 tháng 1, 2016

Hôm  nay học nấu ăn sẽ dạy các bạn cách làm món giò thủ cực ngon. Dành cho những bạn mới bắc đầu nấu ăn  muốn  làm một món ăn ngon cho gia đình mình hãy chú ý xem thật kỹ công thức và làm theo hướng dẫn nhé.




>> day nau an

Nguyên liệu làm giò thủ ngon


  • 4 tai heo
  • 1 lưỡi heo (hoặc thay bằng 1 lạng thịt nạc vai)
  • 1 lạngmộc nhĩ
  • 1/2 lạngnấm hương (hoặc nấm đông cô)
  • 1 lạnghành tím
  • Gia vị (1 thìa cafe muối, 3 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 3 muỗng cafe nước mắm, hạt tiêu)
  • 1/2 chéndấm
  • Khuôn làm giò (loại 1kg)




Cách làm giò thủ đơn giản ngon tuyệt vời






  • Tai heo, lưỡi heo mua về làm sạch, rửa sạch, bắc nước sôi và cho 1/2 chén dấm vào luộc chừng 5 phút (ko nên luộc chín quá vì mình còn xào thịt nữa), tai chín vớt ra ngâm vào nước đá lạnh 5 phút cho trắng giòn, vớt ra để ráo.







  • - Thái mỏng tai heo, lưỡi heo theo từng thớ to, càng mỏng càng ngon nhé.
  • - Mộc nhĩ, nấm hương ngâm qua nước ấm đến khi nở ra, cắt bỏ cuống, rửa sạch và thái mỏng ướp vào một ít gia vị trộn đều cho ngấm.
  • - Hành tím thái mỏng.




  • Tiến hành ướp tất cả các gia vị còn lại vào thịt giò, trộn đều. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi hành tím cho thơm vàng, cho thịt vào xào. Khi thịt đã săn lại, cho tiếp mộc nhĩ và nấm hương vào trộn đều, cho lửa nhỏ đảo đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp chảy mữ (nhựa) và kết dính vào với nhau thì tắt bếp. Rải tiêu nguyên hạt vào trộn đều.




  • Cho thịt đang nóng hổi vào khuôn giò, nén lại thật chặt. Chò giò nguội thì cho vào tủ lạnh để từ 4 đến 6 tiếng (mình làm buổi tối nên để qua đêm luôn).






  • Lấy khuôn ra khỏi giò, cho vào bọc thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng dần.






Khi ăn cắt giò thủ từng khoanh dày 1cm rồi cắt lại thành 8 (miếng vừa ăn), chấm với tương ớt hoặc ăn kèm củ kiệu chua hoặc kim chi đều ngon.

Chuyên mục dạy nấu ăn xin chúc quý vị và các chị em nội trợ thành công cùng công thức làm món giò tủ nhé.

Hướng dẫn nấu những món ăn ngon

Cách làm giò thủ đơn giản ngon tuyệt vời

Hôm  nay học nấu ăn sẽ dạy các bạn cách làm món giò thủ cực ngon. Dành cho những bạn mới bắc đầu nấu ăn  muốn  làm một món ăn ngon cho gia đình mình hãy chú ý xem thật kỹ công thức và làm theo hướng dẫn nhé.




>> day nau an

Nguyên liệu làm giò thủ ngon


  • 4 tai heo
  • 1 lưỡi heo (hoặc thay bằng 1 lạng thịt nạc vai)
  • 1 lạngmộc nhĩ
  • 1/2 lạngnấm hương (hoặc nấm đông cô)
  • 1 lạnghành tím
  • Gia vị (1 thìa cafe muối, 3 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 3 muỗng cafe nước mắm, hạt tiêu)
  • 1/2 chéndấm
  • Khuôn làm giò (loại 1kg)




Cách làm giò thủ đơn giản ngon tuyệt vời






  • Tai heo, lưỡi heo mua về làm sạch, rửa sạch, bắc nước sôi và cho 1/2 chén dấm vào luộc chừng 5 phút (ko nên luộc chín quá vì mình còn xào thịt nữa), tai chín vớt ra ngâm vào nước đá lạnh 5 phút cho trắng giòn, vớt ra để ráo.







  • - Thái mỏng tai heo, lưỡi heo theo từng thớ to, càng mỏng càng ngon nhé.
  • - Mộc nhĩ, nấm hương ngâm qua nước ấm đến khi nở ra, cắt bỏ cuống, rửa sạch và thái mỏng ướp vào một ít gia vị trộn đều cho ngấm.
  • - Hành tím thái mỏng.




  • Tiến hành ướp tất cả các gia vị còn lại vào thịt giò, trộn đều. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi hành tím cho thơm vàng, cho thịt vào xào. Khi thịt đã săn lại, cho tiếp mộc nhĩ và nấm hương vào trộn đều, cho lửa nhỏ đảo đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp chảy mữ (nhựa) và kết dính vào với nhau thì tắt bếp. Rải tiêu nguyên hạt vào trộn đều.




  • Cho thịt đang nóng hổi vào khuôn giò, nén lại thật chặt. Chò giò nguội thì cho vào tủ lạnh để từ 4 đến 6 tiếng (mình làm buổi tối nên để qua đêm luôn).






  • Lấy khuôn ra khỏi giò, cho vào bọc thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng dần.






Khi ăn cắt giò thủ từng khoanh dày 1cm rồi cắt lại thành 8 (miếng vừa ăn), chấm với tương ớt hoặc ăn kèm củ kiệu chua hoặc kim chi đều ngon.

Chuyên mục dạy nấu ăn xin chúc quý vị và các chị em nội trợ thành công cùng công thức làm món giò tủ nhé.

Hướng dẫn nấu những món ăn ngon

Bạn muốn làm đầu bếp nấu ăn ngon hạy cùng thử tài làm món cà ri bò. Ngay hôm nay nhé các bạn đừng lo vì đã có các công thức khá chuẩn từ học nấu ăn rồi nhé.

Nguyên Liệu làm món cà ri bò


  • 1 kg thịt bò thăn
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt lớn
  • 2 củ khoai tây
  • 1 lon cốt dừa 400ml
  • 1 muỗng canh đường
  • Tỏi, gừng, hành ngò
  • Bột nêm, muối, dầu ăn, nước tương
  • Bột cà ri, ớt bột

Cách làm cà ri bò ngon tuyệt vời


  • Đầu tiên thịt bò cắt cỡ 3 cm, tiếp lột vỏ hành tây cho sạch rồi đem rữa cắt thành miếng vừa ăn, gừng tỏi gọt vỏ băm nhỏ
  • Bắc chảo cho dầu ăn vào dầu nóng cho thịt bò vào xào, cho đến khi chín tái cho bò ra dĩa
  • Cho thêm ít dầu vô chảo chảo nóng cho hành tây vào xào đếu tay. Sau 3 phút, hạ nhỏ lửa , rồi cho tỏi gừng , bột cà ri , ớt bột ,xốc đếu khoảng 2 phút
  • Cho khoảng 1 lít nước dùng gà hoặc dùng xương , nếu không có nước dùng có thể dùng nước lạnh. Nước sôi cho đường ,nước tương, bột nêm, vào khuấy đều, thịt bò cho vô trở lại nồi
  • Để lửa nhỏ cỡ số 3 , hầm thịt từ 1 đến 2 tiếng . Nếu có nồi áp suất thì hầm rút ngắn thời gian cõ tầm 30 phút thì thịt mềm.cà rốt , khoai táy gọt võ rữa sạch, tỉa hoa, vừa ăn thịt hầm tầm 1 tiếng thì thì cho cà rốt ,khoai tây vào hầm tầm 15 phút khi sôi trở lại thì cho lon cốt dừa vào nồi thịt nêm nếm cho thật vừa ăn


Nếu muốn ăn cà ri bún thì như vậy là vừa , nếu mà ăn bánh mì thì đặc hơn một tí thì đánh bột năng vào cho sền sệt

Mẹo vặt dành cho các bạn mới bắc đầu học nấu ăn

Trình bày: múc ra tô cho hành ngò vào trang trí cho thêm phần hấp dẫn

Hãy làm ngay thưởng thức và cảm nhận cùng học nấu ăn nhé chúng tôi luôn mong nhận được sự hồi âm từ quý chị em và các đầu bếp.

Hướng dẫn nấu những món ăn ngon

Hướng dẫn cách làm cà ri bò ngon tuyệt vời

Bạn muốn làm đầu bếp nấu ăn ngon hạy cùng thử tài làm món cà ri bò. Ngay hôm nay nhé các bạn đừng lo vì đã có các công thức khá chuẩn từ học nấu ăn rồi nhé.

Nguyên Liệu làm món cà ri bò


  • 1 kg thịt bò thăn
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt lớn
  • 2 củ khoai tây
  • 1 lon cốt dừa 400ml
  • 1 muỗng canh đường
  • Tỏi, gừng, hành ngò
  • Bột nêm, muối, dầu ăn, nước tương
  • Bột cà ri, ớt bột

Cách làm cà ri bò ngon tuyệt vời


  • Đầu tiên thịt bò cắt cỡ 3 cm, tiếp lột vỏ hành tây cho sạch rồi đem rữa cắt thành miếng vừa ăn, gừng tỏi gọt vỏ băm nhỏ
  • Bắc chảo cho dầu ăn vào dầu nóng cho thịt bò vào xào, cho đến khi chín tái cho bò ra dĩa
  • Cho thêm ít dầu vô chảo chảo nóng cho hành tây vào xào đếu tay. Sau 3 phút, hạ nhỏ lửa , rồi cho tỏi gừng , bột cà ri , ớt bột ,xốc đếu khoảng 2 phút
  • Cho khoảng 1 lít nước dùng gà hoặc dùng xương , nếu không có nước dùng có thể dùng nước lạnh. Nước sôi cho đường ,nước tương, bột nêm, vào khuấy đều, thịt bò cho vô trở lại nồi
  • Để lửa nhỏ cỡ số 3 , hầm thịt từ 1 đến 2 tiếng . Nếu có nồi áp suất thì hầm rút ngắn thời gian cõ tầm 30 phút thì thịt mềm.cà rốt , khoai táy gọt võ rữa sạch, tỉa hoa, vừa ăn thịt hầm tầm 1 tiếng thì thì cho cà rốt ,khoai tây vào hầm tầm 15 phút khi sôi trở lại thì cho lon cốt dừa vào nồi thịt nêm nếm cho thật vừa ăn


Nếu muốn ăn cà ri bún thì như vậy là vừa , nếu mà ăn bánh mì thì đặc hơn một tí thì đánh bột năng vào cho sền sệt

Mẹo vặt dành cho các bạn mới bắc đầu học nấu ăn

Trình bày: múc ra tô cho hành ngò vào trang trí cho thêm phần hấp dẫn

Hãy làm ngay thưởng thức và cảm nhận cùng học nấu ăn nhé chúng tôi luôn mong nhận được sự hồi âm từ quý chị em và các đầu bếp.

Hướng dẫn nấu những món ăn ngon

Hôm nay dạy học nấu ăn sẽ cùng làm món  bánh cuốn chảo ngon tại nhà với công thức vô cùng đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà

Nguyên Liệu  làm bánh cuốn chảo ngon tại nhà

  • Phần pha bột:
  • 90 gr bột gạo
  • 200 gr bột năng
  • 820 ml nước lọc
  • 1tsp dầu
  • 1tbsp giấm
  • 1/2tsp muối
  • Phần nhân thịt:
  • 300 grthịt heo xay
  • 4tai nấm mèo
  • 1 củsắn ( củ đậu )
  • 1/2tsp muối
  • 1tsp bột nêm
  • 1/2tsp tiêu
  • 1/2 chéndầu
  • Phần nước mắm:
  • 2tbsp nước mắm ngon
  • 1tbsp đường
  • 1tsp giấm
  • 5tbsp nước lọc
  • Phần ăn kèm
  • 100 grgiá
  • 5 củ hành tím ( hành khô )
  • Vài nhánh rau quế
  • Chả quế, chả lụa mua riêng

Cách làm  bánh cuốn chảo ngon tại nhà


Phần bột :

  • Trước tiên pha 2 loại bột và lượng nước ở trên trong 1 cái thau.
  • Ngâm bột qua đêm cho bay bớt mùi bột.
  • Qua hôm sau, chắt bỏ bớt nước ở trong thau. Bột lắng chìm ở dưới đáy, bỏ phần nước ở trên.
  • Rồi cho thêm nước mới vào.
  • Lưu ý: lượng nước mới cho vào bằng lượng nước đã đổ bỏ đi.
  • Vd: chắt bỏ 200ml - thêm vào 200ml







  • Sau khi thêm nước, lọc lại cho hết cặn. Ta cho tiếp giấm, muối và dầu ăn có ở phần pha bột vào quậy đều. Để qua 1 bên






  • Phần nhân: Thịt heo xay mua sẵn ở chợ hoặc mua phần nạc vai cho mềm về tự băm hoặc xay ( nên mua về tự xay tốt hơn 







  • Nấm mèo ngâm nở, cắt thành sợi nhỏ
  • Củ sắn lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Đem hấp chín 5p.
  • Lấy ra để nguội rồi vắt khô nước.
  • Đoạn này cần vắt khô sắn, vì khi vào với thịt, phần nhân ko ra nhiều nước.





  • Ướp thịt với luợng gia vị trên, rồi trộn sắn với nấm vào. Ướp 10p
  • Bắc chảo, cho 1tbsp dầu đun nóng.
  • Cho hết phần thịt đã ướp vào xào chín, đến khi thịt rút hết nước.
  • Tắt bếp, để qua 1 bên chuẩn bị cuốn.






  • Hành tím lột vỏ cắt khoanh, rồi phi thơm. Ta có hành phi






  • Giá rửa sạch, nhặt bỏ mấy cọng hư.
  • Đem hấp chín 5p






  • Rau quế lấy lá, rửa sạch. Cắt nhỏ





Pha nước mắm:

  • Đun tan đường với lửa nhỏ.
  • Khi đường hơi ngả màu vàng ta cho nước mắn vào khuấy rồi tắt lửa, đổ ra chén.
  • Cho tiếp giấm và nước vào. Nếm lại.
  • Ớt băm nhỏ, cho vào chén nước mắm.+

Công đoạn đổ bột :

  • Chuẩn bị 1 chảo không dính có nắp
  • Chén dầu
  • Thau bột đã pha
  • 1 cái vá lớn
  • 1 đôi đũa
  • 1 cái xẻng gỗ





  • Bắc chảo, bật lửa vừa.
  • Thoa 1 lớp dầu mỏng vào chảo.






  • Múc 1 vá bột đầy.






  • Cho vào chảo tráng đều.






  • Đậy nắp cho bột chín đều khoảng 2p.





  • Bình thường sau khi bột chín, lấy ra mâm rồi cho nhân vào và cuốn.
  • Ở đây e lười nên cho trực tiếp nhân vào chảo và cuốn luôn.






  • Cuốn bánh, em cuốn bằng đũa và cây xẻng gỗ thoa dầu. ( nhiều nhân nên mập lù )






  • Lần lượt làm từng bước cho đến khi hết bột.







  • Cho bám ra dĩa. Xếp lần lượt giá, rau, hành phi.
  • Chả cắt miếng vừa ăn
  • Dùng kèm 1 chén nước mắm nhỏ.
  • Dùng nóng.

Hãy cùng làm ngay và cảm nhận sự khác biệt từ công thức và cách làm thật chuyên nghiệp của học nấu ăn.

Tự học làm bánh cuốn chảo ngon tại nhà

Hôm nay dạy học nấu ăn sẽ cùng làm món  bánh cuốn chảo ngon tại nhà với công thức vô cùng đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà

Nguyên Liệu  làm bánh cuốn chảo ngon tại nhà

  • Phần pha bột:
  • 90 gr bột gạo
  • 200 gr bột năng
  • 820 ml nước lọc
  • 1tsp dầu
  • 1tbsp giấm
  • 1/2tsp muối
  • Phần nhân thịt:
  • 300 grthịt heo xay
  • 4tai nấm mèo
  • 1 củsắn ( củ đậu )
  • 1/2tsp muối
  • 1tsp bột nêm
  • 1/2tsp tiêu
  • 1/2 chéndầu
  • Phần nước mắm:
  • 2tbsp nước mắm ngon
  • 1tbsp đường
  • 1tsp giấm
  • 5tbsp nước lọc
  • Phần ăn kèm
  • 100 grgiá
  • 5 củ hành tím ( hành khô )
  • Vài nhánh rau quế
  • Chả quế, chả lụa mua riêng

Cách làm  bánh cuốn chảo ngon tại nhà


Phần bột :

  • Trước tiên pha 2 loại bột và lượng nước ở trên trong 1 cái thau.
  • Ngâm bột qua đêm cho bay bớt mùi bột.
  • Qua hôm sau, chắt bỏ bớt nước ở trong thau. Bột lắng chìm ở dưới đáy, bỏ phần nước ở trên.
  • Rồi cho thêm nước mới vào.
  • Lưu ý: lượng nước mới cho vào bằng lượng nước đã đổ bỏ đi.
  • Vd: chắt bỏ 200ml - thêm vào 200ml







  • Sau khi thêm nước, lọc lại cho hết cặn. Ta cho tiếp giấm, muối và dầu ăn có ở phần pha bột vào quậy đều. Để qua 1 bên






  • Phần nhân: Thịt heo xay mua sẵn ở chợ hoặc mua phần nạc vai cho mềm về tự băm hoặc xay ( nên mua về tự xay tốt hơn 







  • Nấm mèo ngâm nở, cắt thành sợi nhỏ
  • Củ sắn lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Đem hấp chín 5p.
  • Lấy ra để nguội rồi vắt khô nước.
  • Đoạn này cần vắt khô sắn, vì khi vào với thịt, phần nhân ko ra nhiều nước.





  • Ướp thịt với luợng gia vị trên, rồi trộn sắn với nấm vào. Ướp 10p
  • Bắc chảo, cho 1tbsp dầu đun nóng.
  • Cho hết phần thịt đã ướp vào xào chín, đến khi thịt rút hết nước.
  • Tắt bếp, để qua 1 bên chuẩn bị cuốn.






  • Hành tím lột vỏ cắt khoanh, rồi phi thơm. Ta có hành phi






  • Giá rửa sạch, nhặt bỏ mấy cọng hư.
  • Đem hấp chín 5p






  • Rau quế lấy lá, rửa sạch. Cắt nhỏ





Pha nước mắm:

  • Đun tan đường với lửa nhỏ.
  • Khi đường hơi ngả màu vàng ta cho nước mắn vào khuấy rồi tắt lửa, đổ ra chén.
  • Cho tiếp giấm và nước vào. Nếm lại.
  • Ớt băm nhỏ, cho vào chén nước mắm.+

Công đoạn đổ bột :

  • Chuẩn bị 1 chảo không dính có nắp
  • Chén dầu
  • Thau bột đã pha
  • 1 cái vá lớn
  • 1 đôi đũa
  • 1 cái xẻng gỗ





  • Bắc chảo, bật lửa vừa.
  • Thoa 1 lớp dầu mỏng vào chảo.






  • Múc 1 vá bột đầy.






  • Cho vào chảo tráng đều.






  • Đậy nắp cho bột chín đều khoảng 2p.





  • Bình thường sau khi bột chín, lấy ra mâm rồi cho nhân vào và cuốn.
  • Ở đây e lười nên cho trực tiếp nhân vào chảo và cuốn luôn.






  • Cuốn bánh, em cuốn bằng đũa và cây xẻng gỗ thoa dầu. ( nhiều nhân nên mập lù )






  • Lần lượt làm từng bước cho đến khi hết bột.







  • Cho bám ra dĩa. Xếp lần lượt giá, rau, hành phi.
  • Chả cắt miếng vừa ăn
  • Dùng kèm 1 chén nước mắm nhỏ.
  • Dùng nóng.

Hãy cùng làm ngay và cảm nhận sự khác biệt từ công thức và cách làm thật chuyên nghiệp của học nấu ăn.
Hôm nay học nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn học cách  làm gà quay mật ong ngon tại nhà vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu  làm gà quay mật ong ngon



  • 1,6 kg thịt gà
  • lá mắc mật, mật ong
  • hành, tỏi, gừng, ngũ vị hương




Cách làm gà quay mật ong ngon






  • Gà gia vi đã rửa sạch





Hành, tỏi, lá mắc mật băm nhỏ để vào tô nhỡ, thêm ngũ vị hương, nước mắm, bột canh, mì chính, trộn đều sền sệt... thoa đều lên bề mặt gà... nhồi nốt gia vị còn thừa vào trong bụng gà để 30 phút cho gà ngấm gia vi.





Gà cho vào lò nướng quay 40 phút khi chín cho ra ngoài quết mật ong đều xung quanh con gà ,rồi cho vào quay lai 10 phút nữa là được.




Gà quay xong da gà vàng ngộm, ăn vi béo ngậy ngọt, thơm mùi mật ong và lá mắc mật.̣

Dạy học nấu ăn chúc các bạn thành công và có mó gà quay mật ong ngon tại nhà cho cả gia đình mình nhé! chúc tất cả các bạn thành công

Hướng dẫn nấu những món ăn ngon

Học làm gà quay mật ong ngon tại nhà vô cùng đơn giản

Hôm nay học nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn học cách  làm gà quay mật ong ngon tại nhà vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu  làm gà quay mật ong ngon



  • 1,6 kg thịt gà
  • lá mắc mật, mật ong
  • hành, tỏi, gừng, ngũ vị hương




Cách làm gà quay mật ong ngon






  • Gà gia vi đã rửa sạch





Hành, tỏi, lá mắc mật băm nhỏ để vào tô nhỡ, thêm ngũ vị hương, nước mắm, bột canh, mì chính, trộn đều sền sệt... thoa đều lên bề mặt gà... nhồi nốt gia vị còn thừa vào trong bụng gà để 30 phút cho gà ngấm gia vi.





Gà cho vào lò nướng quay 40 phút khi chín cho ra ngoài quết mật ong đều xung quanh con gà ,rồi cho vào quay lai 10 phút nữa là được.




Gà quay xong da gà vàng ngộm, ăn vi béo ngậy ngọt, thơm mùi mật ong và lá mắc mật.̣

Dạy học nấu ăn chúc các bạn thành công và có mó gà quay mật ong ngon tại nhà cho cả gia đình mình nhé! chúc tất cả các bạn thành công

Hướng dẫn nấu những món ăn ngon

Hôm nay học nấu ăn sẽ hướng dẫn các chị em Bánh Ít Trần ngon cho ngày ngày tết cổ truyền của dân tộc thêm thấm nồng.

Nguyên Liệu làm Bánh Ít Trần


  • 200 g Đậu xanh.
  • 200 g Thịt nạc.
  • 100 g Hành lá.
  • 3 tay Nấm mèo.
  • 100 g Tôm khô.
  • 300 g Bột nếp.
  • Lá chuối.
  • 1 củ cà rốt.
  • Nước mắm, dầu ăn, muối, đường, tiêu, bột ngọt, hạt đều, chanh, tỏi, ớt.




Cách làm món Bánh Ít Trần


  • Nhòi bột với nước ấm, cho vào 1mcf dầu ăn, ½ mcf muối, ½ m bột ngọt. Để bột nghỉ 5-10’ rồi mới nhòi cho bột nở hết.







  • Đậu xanh ngâm nở, hấp chín, xay nhuyễn.
  • Thịt nạc cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.
  • Tôm khô ngâm cho mở, để ráo, xắt nhuyễn.
  • Nấm mèo ngâm nở, bỏ chân, rửa sạch, băm nhỏ.






  • Cho thịt nạc, đậu xanh, nấm mèo, tôm khô trộn đều, nêm ½ m đường, 1/3 mcf tiêu, 1/3 mcf muối, 1/2m đường, 1/3 m bột ngọt trộn đều.
  • Dầu nóng cho phần thịt vào xào. Tạo thành viên tròn vừa ăn.





  • Nhòi bột cho đều, lấy một phần bột nhỏ vò tròn đều trên tay, lấy một ít dầu thấm lên tay ép nhẹ bột xuống. Cho phần nhân ở giữa, úp ngược lại cho phần bột phủ dần vào nhân. Đặt bánh lên lá chuối thoa dầu xung quanh mặt bánh.
  • Xửng hấp bánh phải thật sôi, cho bánh vào hấp khoảng 10’ cho bánh chín.
  • Lấy bánh ra xửng, cho hành phi, tôm khô lên trên mặt.
  • Ăn kèm nước mắm và đồ chua.

Hướng dẫn làm Bánh Ít Trần ngon ngày tết

Hôm nay học nấu ăn sẽ hướng dẫn các chị em Bánh Ít Trần ngon cho ngày ngày tết cổ truyền của dân tộc thêm thấm nồng.

Nguyên Liệu làm Bánh Ít Trần


  • 200 g Đậu xanh.
  • 200 g Thịt nạc.
  • 100 g Hành lá.
  • 3 tay Nấm mèo.
  • 100 g Tôm khô.
  • 300 g Bột nếp.
  • Lá chuối.
  • 1 củ cà rốt.
  • Nước mắm, dầu ăn, muối, đường, tiêu, bột ngọt, hạt đều, chanh, tỏi, ớt.




Cách làm món Bánh Ít Trần


  • Nhòi bột với nước ấm, cho vào 1mcf dầu ăn, ½ mcf muối, ½ m bột ngọt. Để bột nghỉ 5-10’ rồi mới nhòi cho bột nở hết.







  • Đậu xanh ngâm nở, hấp chín, xay nhuyễn.
  • Thịt nạc cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.
  • Tôm khô ngâm cho mở, để ráo, xắt nhuyễn.
  • Nấm mèo ngâm nở, bỏ chân, rửa sạch, băm nhỏ.






  • Cho thịt nạc, đậu xanh, nấm mèo, tôm khô trộn đều, nêm ½ m đường, 1/3 mcf tiêu, 1/3 mcf muối, 1/2m đường, 1/3 m bột ngọt trộn đều.
  • Dầu nóng cho phần thịt vào xào. Tạo thành viên tròn vừa ăn.





  • Nhòi bột cho đều, lấy một phần bột nhỏ vò tròn đều trên tay, lấy một ít dầu thấm lên tay ép nhẹ bột xuống. Cho phần nhân ở giữa, úp ngược lại cho phần bột phủ dần vào nhân. Đặt bánh lên lá chuối thoa dầu xung quanh mặt bánh.
  • Xửng hấp bánh phải thật sôi, cho bánh vào hấp khoảng 10’ cho bánh chín.
  • Lấy bánh ra xửng, cho hành phi, tôm khô lên trên mặt.
  • Ăn kèm nước mắm và đồ chua.
Hôm nay dạy hoc nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách tự làm chả cá chiên xù ngon tại nhà ngon không kém gì ngoài hàng nhé nhưng đặc biệt rất an tàn cho sức khỏe của cả nhà đấy.

Nguyên liệu làm chả cá chiên xù ngon tại nhà


  • 400 g thịt cá thát lát
  • 200 g mực ống
  • Gia vị ướp cá gồm có, đầu hành lá, thì là, hành tỏi khô, tất cả được băm và thái nhỏ, tiêu xay, nước mắm, hạt nêm
  • 2 quả trứng, bột chiên xù, dầu ăn




 cách tự làm chả cá chiên xù ngon tại nhà






  • Mực ống làm sạch, cắt hạt lựu.






  • Cho cá vào tô lớn, cho gia vị ướp cá vào và cả mực thái thái hạt lựu nữa, dùng găng tay nhồi trộn cá khoảng 10-15p cho cá dẻo lại và dính vào nhau là được.






  • Cho cá vào túi nilong ép cá dày khoảng 1cm, khi chiên dùng dao cắt theo kích thước mình thích.








  • Đập trứng ra cái đĩa, cho chút tiêu xay, đánh tan trứng, nhúng cá vào trứng, đặt cá qua bột xù, phủ kín bột xù lên miếng chả. Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho chả vào chiên vàng hai mặt. (Trong chảo có hai miếng chả chiên xù và 1 miếng chiên thường). Chả đã chín gắp ra đặt lên giấy thấm dầu.






Chả cá chấm cùng tương ớt, nước mắm, hay tương cà tuỳ theo sở thích. học nấu ăn chúc tất cả các bạn thành công và có món chả cá hiên xù giòn ngon cho cả nhà mình nhé.

Hướng dẫn nấu những món ăn ngon

Học cách tự làm chả cá chiên xù ngon tại nhà

Hôm nay dạy hoc nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách tự làm chả cá chiên xù ngon tại nhà ngon không kém gì ngoài hàng nhé nhưng đặc biệt rất an tàn cho sức khỏe của cả nhà đấy.

Nguyên liệu làm chả cá chiên xù ngon tại nhà


  • 400 g thịt cá thát lát
  • 200 g mực ống
  • Gia vị ướp cá gồm có, đầu hành lá, thì là, hành tỏi khô, tất cả được băm và thái nhỏ, tiêu xay, nước mắm, hạt nêm
  • 2 quả trứng, bột chiên xù, dầu ăn




 cách tự làm chả cá chiên xù ngon tại nhà






  • Mực ống làm sạch, cắt hạt lựu.






  • Cho cá vào tô lớn, cho gia vị ướp cá vào và cả mực thái thái hạt lựu nữa, dùng găng tay nhồi trộn cá khoảng 10-15p cho cá dẻo lại và dính vào nhau là được.






  • Cho cá vào túi nilong ép cá dày khoảng 1cm, khi chiên dùng dao cắt theo kích thước mình thích.








  • Đập trứng ra cái đĩa, cho chút tiêu xay, đánh tan trứng, nhúng cá vào trứng, đặt cá qua bột xù, phủ kín bột xù lên miếng chả. Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho chả vào chiên vàng hai mặt. (Trong chảo có hai miếng chả chiên xù và 1 miếng chiên thường). Chả đã chín gắp ra đặt lên giấy thấm dầu.






Chả cá chấm cùng tương ớt, nước mắm, hay tương cà tuỳ theo sở thích. học nấu ăn chúc tất cả các bạn thành công và có món chả cá hiên xù giòn ngon cho cả nhà mình nhé.

Hướng dẫn nấu những món ăn ngon

Hướng dẫn cách nấu bún bò ngon phong cách người nam bộ cùng công thức cực chuẩn của chuyên gia ẩm thực của website dạy học nấu ăn.

Nguyên Liệu nấu bún bò ngon


  • thịt bò: 3 lạng. 
  • Bún 5 lạng. 
  • Lạc 1 lạng. 
  • Hành khô 1 lạng. 
  • Giá 1 lạng. 
  • Rau sống thơm mùi, kinh giới, tía tô.
  •  Dưa chuột, hành tây, cà rốt.
  •  Gia vị mắm, đường, chanh hoặc dấm, tỏi, ớt, hạt tiêu.




Cách  nấu bún bò ngon phong cách người nam bộ 






  • Thịt bò thái mỏng ướp tỏi và chút gia vị để 15p. Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi rồi xào chín thịt bò. Bỏ ra để riêng. Cho Giá xào qua rồi bỏ riêng.






  • lạc rang chín đập dập. Hành khô thái mỏng phi vàng
  • giá, dưa chuột, hành tây, cà rốt, rau sống các loại rửa sạch.




  • pha nước trộn nộm: 1 bát nước lọc+ 2thia cốt chanh hoặc dấm,4 thìa cơm mắm+ 2 thìa cơm đườg+ tỏi ớt bằm nhỏ+hạt tiêu. Nêm nếm chua ngọt vừa. Dưa chuột, cà rốt, hành tây thái mỏng bóp muối để 30p rửa sạch sau cho vào nước chấm.




Vậy là học nấu ăn đã hướng dẩn xog cho các bạn làm món bún bò rồi nhé và bây giờ cho bún ra bát tô, cho thịt bò, giá, rau sống, lạc rang, hành phi. Chan nước nộm lên và thưởng thức ngay thôi nào.

Hướng dẫn nấu những món ăn ngon

Cách nấu bún bò ngon phong cách người nam bộ

Hướng dẫn cách nấu bún bò ngon phong cách người nam bộ cùng công thức cực chuẩn của chuyên gia ẩm thực của website dạy học nấu ăn.

Nguyên Liệu nấu bún bò ngon


  • thịt bò: 3 lạng. 
  • Bún 5 lạng. 
  • Lạc 1 lạng. 
  • Hành khô 1 lạng. 
  • Giá 1 lạng. 
  • Rau sống thơm mùi, kinh giới, tía tô.
  •  Dưa chuột, hành tây, cà rốt.
  •  Gia vị mắm, đường, chanh hoặc dấm, tỏi, ớt, hạt tiêu.




Cách  nấu bún bò ngon phong cách người nam bộ 






  • Thịt bò thái mỏng ướp tỏi và chút gia vị để 15p. Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi rồi xào chín thịt bò. Bỏ ra để riêng. Cho Giá xào qua rồi bỏ riêng.






  • lạc rang chín đập dập. Hành khô thái mỏng phi vàng
  • giá, dưa chuột, hành tây, cà rốt, rau sống các loại rửa sạch.




  • pha nước trộn nộm: 1 bát nước lọc+ 2thia cốt chanh hoặc dấm,4 thìa cơm mắm+ 2 thìa cơm đườg+ tỏi ớt bằm nhỏ+hạt tiêu. Nêm nếm chua ngọt vừa. Dưa chuột, cà rốt, hành tây thái mỏng bóp muối để 30p rửa sạch sau cho vào nước chấm.




Vậy là học nấu ăn đã hướng dẩn xog cho các bạn làm món bún bò rồi nhé và bây giờ cho bún ra bát tô, cho thịt bò, giá, rau sống, lạc rang, hành phi. Chan nước nộm lên và thưởng thức ngay thôi nào.

Hướng dẫn nấu những món ăn ngon


Tự học nấu ăn ngon với món bò hầm củ cải. Cùng vông thức cực chuẩn từ chuyên mục dạy học nâu ăn sẻ giúp các bạn nấu được các món ăn ngon trong thời gian nhanh nhất.

Nguyên liệu làm món bò hầm củ cải ngon


  • 1/2 kg thịt bò nạm loại ngon
  • 3 Củ cải trắng
  • 2 củ cà rốt
  • Gia vị: Tỏi, gừng, tiêu, mắm, muối, đường, hành tươi, bột hoa hồi, sa tế.





Cách làm món bò hầm củ cải ngon nhất 





  • Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và tỉa cạnh cắt miếng vừa ăn.
  • Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng, để ráo và cắt miếng vuông.







Ướp thịt bò cùng với gừng tỏi (giã nhỏ), nửa muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1muỗng cafe đường, nửa lọ sa tế. Trộn đều, để 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
+






  • Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu vào rồi cho hành tím phi lên cho thơm, cho thịt bò vào đảo đến khi thịt bò săn lại, cho vào 1 bát nước sôi và đậy nắp, hầm thịt trong vòng 10 phút.






  • Tiếp đến cho củ cải và cà rốt vào, đun cho đến khi thấy cà rốt vừa chín tới thì cho 1 thìa cà phê bột hoa hồi vào, nêm mếm lại gia vị cho vừa ngon rồi cho hành lá vào (khi tắt bếp rồi thì nêm một thìa nước mắm vào cho đậm đà nhé).




  • Cho ra bát ăn với bánh mỳ nóng giòn, món này rất thích hợp cho những ngày đông lạnh vì nó đủ chất dinh dưỡng để khởi đầu một ngày làm việc, học hành của các thành viên trong gia đình.

Học nấu ăn sổ tay đầu bếp online không thể thiếu cho bửa ăn ngon của mọi  gia đình việt.

Hướng dẫn nấu những món ăn ngon

Hướng dẫn cách làm bò hầm củ cải cực ngon


Tự học nấu ăn ngon với món bò hầm củ cải. Cùng vông thức cực chuẩn từ chuyên mục dạy học nâu ăn sẻ giúp các bạn nấu được các món ăn ngon trong thời gian nhanh nhất.

Nguyên liệu làm món bò hầm củ cải ngon


  • 1/2 kg thịt bò nạm loại ngon
  • 3 Củ cải trắng
  • 2 củ cà rốt
  • Gia vị: Tỏi, gừng, tiêu, mắm, muối, đường, hành tươi, bột hoa hồi, sa tế.





Cách làm món bò hầm củ cải ngon nhất 





  • Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và tỉa cạnh cắt miếng vừa ăn.
  • Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng, để ráo và cắt miếng vuông.







Ướp thịt bò cùng với gừng tỏi (giã nhỏ), nửa muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1muỗng cafe đường, nửa lọ sa tế. Trộn đều, để 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
+






  • Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu vào rồi cho hành tím phi lên cho thơm, cho thịt bò vào đảo đến khi thịt bò săn lại, cho vào 1 bát nước sôi và đậy nắp, hầm thịt trong vòng 10 phút.






  • Tiếp đến cho củ cải và cà rốt vào, đun cho đến khi thấy cà rốt vừa chín tới thì cho 1 thìa cà phê bột hoa hồi vào, nêm mếm lại gia vị cho vừa ngon rồi cho hành lá vào (khi tắt bếp rồi thì nêm một thìa nước mắm vào cho đậm đà nhé).




  • Cho ra bát ăn với bánh mỳ nóng giòn, món này rất thích hợp cho những ngày đông lạnh vì nó đủ chất dinh dưỡng để khởi đầu một ngày làm việc, học hành của các thành viên trong gia đình.

Học nấu ăn sổ tay đầu bếp online không thể thiếu cho bửa ăn ngon của mọi  gia đình việt.

Hướng dẫn nấu những món ăn ngon

Tự học nấu ăn online hướng dẫn cách làm món gà nướngcực ngon với một số mẹo nhỏ sẽ làm món ăn của bạn ngon tuyệt vời sẻ giúp các bạn tự học nấu ăn một cách nhanh nhất.

Nguyên Liệu làm gà nướng


  • Thịt Gà (Đùi, Má Đùi hoặc Cánh) : Một hoặc hai phần siêu thị (4-8 miếng)
  • Gia vị nêm nếm tùy hỹ
  • 20 gbột mì nở (20g of Raising Flour)
  • Phô-Mai các loại (càng nhiều càng ngon)





Cách làm gà nướng ngon cực kỳ đơn giản


  • Cắt gà thành từng phần (nhất là cánh)
  • Trộn gia vị nêm nếm, sau đó cho 20g bột mì nở vào.
  • Lau gà thật khô và tẩm đều hỗn hợp gia vị (có trộn Raising Flour) đều toàn bộ.
  • Nhiệt độ 150 độ C, thời gian trong 40 phút. Dùng thanh nhiệt trên, khe nướng dưới cùng.
  • Sau 20 phút, kéo khay ra và lật mặt. Cơ bản là khi bạn thấy phía trên của miếng gà đã đậm màu thì là lúc lật.
  • Sau 20 phút còn lại lấy ra, để ít nhất 15 phút cho nguội (sẽ tạo cảm giác da giòn)
  • Ăn (Vắt chanh tươi lên trên gà là ngon nhất, nhưng tương cà tương ớt thì tùy)

Dạy học nấu ăn khẳng định đẳng cấp website  đầu bếp chuyên nghiệp hàng đầu tại Việt Nam

Hướng dẫn nấu những món ăn ngon

Cách làm gà nướng ngon cực kỳ đơn giản cùng học nấu ăn

Tự học nấu ăn online hướng dẫn cách làm món gà nướngcực ngon với một số mẹo nhỏ sẽ làm món ăn của bạn ngon tuyệt vời sẻ giúp các bạn tự học nấu ăn một cách nhanh nhất.

Nguyên Liệu làm gà nướng


  • Thịt Gà (Đùi, Má Đùi hoặc Cánh) : Một hoặc hai phần siêu thị (4-8 miếng)
  • Gia vị nêm nếm tùy hỹ
  • 20 gbột mì nở (20g of Raising Flour)
  • Phô-Mai các loại (càng nhiều càng ngon)





Cách làm gà nướng ngon cực kỳ đơn giản


  • Cắt gà thành từng phần (nhất là cánh)
  • Trộn gia vị nêm nếm, sau đó cho 20g bột mì nở vào.
  • Lau gà thật khô và tẩm đều hỗn hợp gia vị (có trộn Raising Flour) đều toàn bộ.
  • Nhiệt độ 150 độ C, thời gian trong 40 phút. Dùng thanh nhiệt trên, khe nướng dưới cùng.
  • Sau 20 phút, kéo khay ra và lật mặt. Cơ bản là khi bạn thấy phía trên của miếng gà đã đậm màu thì là lúc lật.
  • Sau 20 phút còn lại lấy ra, để ít nhất 15 phút cho nguội (sẽ tạo cảm giác da giòn)
  • Ăn (Vắt chanh tươi lên trên gà là ngon nhất, nhưng tương cà tương ớt thì tùy)

Dạy học nấu ăn khẳng định đẳng cấp website  đầu bếp chuyên nghiệp hàng đầu tại Việt Nam

Hướng dẫn nấu những món ăn ngon

Bài đăng mới hơn Bài đăng cũ hơn Trang chủ
Đăng ký: Bài đăng (Atom)