Tự học nấu ăn
ngon mỗi ngay với món bò viên ăn thật ngon và cách làm vô cùng đơn giản hãy cùng trải
nghiệm và chia sẻ ngay khi vào bếp nấu ăn nhé. Hãy tự tin vì đã có chuyên mục dạy
học nấu ăn luôn đồng hành cùng các bạn.
Nguyên liệu làm bò viên
- 500g thịt bò và thịt lợn xay sẵn
- 2 thìa canh- Nước mắm :
- Hạt nêm : 1 thìa cafe
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa cafe bột nở ( backpulver )
- 1 thìa cafe ngũ vị hương
- 1 thìa canh đầy bột năng
- 1 thìa cafe hạt tiêu
- 2 thìa canh nước lạnh
- 1 thìa cafe dầu vừng ( mè )
Cách làm cách làm bò viên ngon
- Trộn tất cả nguyên liệu ( trừ nước lạnh ) vào thịt , bóp thịt cho đều 5' , rồi dàn mỏng cho túi thịt vào tủ đá 3-4 tiếng .
- Bỏ thịt ra xay với 2 thìa nước đá lạnh , rồi lại dàn mỏng túi thịt để vào ngăn đá 1h
- Bỏ thịt ra quết đến khi thành giò sống là được
Chuẩn bị 1 Âu nước và 1 bát đá , đổ chung vào nước . Nặn giò thành những viên tròn , cho giò vào nước lạnh . Khâu này để cho giò dc trắng
+
- Đun 1 nồi nước sôi rồi vớt giò vào đun , đến khi giò nổi nên , đun 5-10' là dc .
Học nấu ăn không gian trao đổi ẩm thực hấp dẫn và tinh tế
hàng đầu tại Việt Nam.
