Bạn muốn làm đầu bếp nấu ăn ngon hạy cùng thử tài làm món cà ri bò.
Ngay hôm nay nhé các bạn đừng lo vì đã có các công thức khá chuẩn từ học nấu ăn rồi nhé.
Nguyên Liệu làm món cà ri bò
- 1 kg thịt bò thăn
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt lớn
- 2 củ khoai tây
- 1 lon cốt dừa 400ml
- 1 muỗng canh đường
- Tỏi, gừng, hành ngò
- Bột nêm, muối, dầu ăn, nước tương
- Bột cà ri, ớt bột
Cách làm cà ri bò ngon tuyệt vời
- Đầu tiên thịt bò cắt cỡ 3 cm, tiếp lột vỏ hành tây cho sạch rồi đem rữa cắt thành miếng vừa ăn, gừng tỏi gọt vỏ băm nhỏ
- Bắc chảo cho dầu ăn vào dầu nóng cho thịt bò vào xào, cho đến khi chín tái cho bò ra dĩa
- Cho thêm ít dầu vô chảo chảo nóng cho hành tây vào xào đếu tay. Sau 3 phút, hạ nhỏ lửa , rồi cho tỏi gừng , bột cà ri , ớt bột ,xốc đếu khoảng 2 phút
- Cho khoảng 1 lít nước dùng gà hoặc dùng xương , nếu không có nước dùng có thể dùng nước lạnh. Nước sôi cho đường ,nước tương, bột nêm, vào khuấy đều, thịt bò cho vô trở lại nồi
- Để lửa nhỏ cỡ số 3 , hầm thịt từ 1 đến 2 tiếng . Nếu có nồi áp suất thì hầm rút ngắn thời gian cõ tầm 30 phút thì thịt mềm.cà rốt , khoai táy gọt võ rữa sạch, tỉa hoa, vừa ăn thịt hầm tầm 1 tiếng thì thì cho cà rốt ,khoai tây vào hầm tầm 15 phút khi sôi trở lại thì cho lon cốt dừa vào nồi thịt nêm nếm cho thật vừa ăn
Nếu muốn ăn cà ri bún thì như vậy là vừa , nếu mà ăn bánh mì thì đặc hơn một tí thì đánh bột năng vào cho sền sệt
Mẹo vặt dành cho các bạn mới bắc đầu học nấu ăn
Trình bày: múc ra tô cho hành ngò vào trang trí cho thêm phần hấp dẫn
Hãy làm ngay thưởng thức và cảm nhận cùng học nấu ăn nhé
chúng tôi luôn mong nhận được sự hồi âm từ quý chị em và các đầu bếp.
