Hôm nay dạy học nấu ăn sẽ hướng dẫn cho các bạn vách làm đậu phụ xốt cà chua ngon rẻ tiền cực kỳ tiếc kiệm dành cho mọc người đặc biệt là các bạn sinh viên.
Chuẩn bị nguyên liệu làm đậu hủ xốt cà chua:
- Đậu phụ: 4 thanh.
- Cà chua: 3 quả.
- Hành lá
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn, đường
Các món ăn ngon dễ làm rẻ tiền cho sinh viên
Cách làm đậu hủ xốt cà chua ngon :
- Đậu cắt miếng vừa ăn, chiên đậu tới màu vàng nhạt thì cho ra đĩa. (Không nên chiên già quá ăn sẽ bị khô và gia vị khó ngấm)
- Cà chua thái miếng nhỏ. Tận dụng chảo dầu ăn vừa rán đậu, bỏ cà chua vào xào. Nêm một chút nước mắm và bột nêm để cà chua nhanh nhừ hơn. (Nước sốt cà chua phải sệt sệt nếu khô quá có thể cho thêm chút xíu nước)
- Nêm nước sốt cà chua hơi đậm một chút rồi cho đậu phụ đã rán vào đảo đều, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút để đậu phụ ngấm gia vị (Có thể lấy đũa chọc một lỗ nhỏ ở giữa miếng đậu để nước sốt ngấm đều hơn). Sau đó hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ rắc vào chảo, đảo đều và tắt bếp. Đậu sốt cà chua là một món ăn đơn giản nhưng đủ sức khiến nhiều người thèm thuồng và ăn mãi không chán đó nhé.
