Học làm siêu đầu bếp
nấu ăn ngon cho gi đình với món gà kho gừng ăn cực ngon cùng công thức chi tiếc đơn giản dễ
làm từ học nấu ăn.
Nguyên liệu làm gà kho gừng
- Đùi tỏi gà : 500g
- Me vắt : 100g
- Gừng cắt sợi : 2M
- Sả cắt lát : 1/2 chén
- Mè trắng rang giã dập : 4M
- Ớt hiểm, ngò rí, hành lá
- Dầu điều, ngũ vị hương, đường, muối
- Bột ngọt
- Nước tương
Cách làm gà kho gừng
- Me ngâm với nước nóng lọc lấy 2/3 chén nước me. Ớt hiểm đập dập. Hành ngò cắt khúc.
- Đùi gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1/3M bột ngũ vị hương, 2/3 chén nước me, 4M đường, 1/2M muối, 1/2 chén nước tương “Phú Sĩ”, 1M bột ngọt, 1M gừng và 2M sả. Để thấm 10 phút.
Hướng dẫn cách làm gà kho gừng ngon tuyệt
- Phi thơm sả và gừng với 1M dầu điều, cho thịt gà vào xào săn, thêm ớt hiểm, 2M mè rang kho lửa vừa không đậy nắp. Kho đến khi nước hơi sánh lại, tắt lửa, cho hành lá, ngò rí và rắc mè lên trên.
Thưởng thức món gà kho ngay thôi nào cho món gà kho ra dĩa, ăn kèm với cơm và rau sống.
Mẹo nhỏ dạy nấu ăn dành cho các bạn là nên kết hợp chút bột ngũ vị hương với nước me sẽ làm nổi bật mùi vị đặc trưng của me. Xào thịt gà thật săn giúp gà thấm gia vị hơn.
Chuyên mục dạy nấu ăn xin chúc quý vị và các chị em nội trợ
thành công cùng công thức làm món gà kho gừng nhé
