Dạy nấu ăn hàng ngày hướng dẫn tự làm món cà ri gà ăn ngon tại nhà
dành cho người chưa có kinh nghiệm về nâu ăn.
Nguyên liệu nấu cà ri gà ngon
- Đùi tỏi gà: 600g
- Khoai lang: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Dừa nạo: 800g
- Sả: 3 cây
- Hành tím, tỏi, gừng, ớt
- Lá cà ri
- Muối, tiêu, đường, bột cà ri
- Cà ri dầu, dầu ăn
- Hạt nêm
Cách nấu món cà ri gà ngon
- Đùi gà làm sạch, ướp với 1M hạt nêm Ajingon, 1/2M muối, 1M đường, 1m tiêu, 1m dầu ăn và 1M bột cà ri, để thấm 1h.
- Khoai lang gọt vỏ, cắt khối 3cm, ngâm nước muối. Đun nóng dầu ăn, cho khoai lang vào chiên rám mặt, vớt ra, cho thịt gà vào chiên săn.
- Cho 3 chén nước nóng vào dừa nạo, trộn đều, để 10 phút cho dừa nở, bóp cho ra nước cốt, vắt lấy 1 lít nước dừa, để lắng, vớt lấy 1 chén váng béo trên mặt để riêng.
- Hành tây, hành tím, tỏi, gừng, ớt cắt lát rồi cho vào máy xay nhuyễn. Sả cây đập dập, cột chặt thành bó.
Cách làm món cà ri gà ngon tuyệt
- Phi thơm hỗn hợp hành, tỏi, gừng, cho cà ri dầu và thịt gà vào xào thấm. Thêm nước dừa và sả cây vào nấu nhỏ lửa 15 phút, vớt bọt trong khi nấu. Cho khoai vào nấu đến khi thịt gà và khoai mềm, thêm chén nước béo và lá cà ri vào đun sôi, nếm vị vừa ăn.
Nào cùng thưởng thức món cà ri gà nhé
- Gắp bỏ bó sả, múc cà ri ra dĩa sâu lòng, trang trí với ngò rí. Thịt gà chấm với muối ớt chanh, dùng kèm với bánh mì, bún hoặc cơm. Dùng nóng.
- Ngâm khoai trong nước muối và chiên khoai trước khi cho vào nấu khoai sẽ thơm và không bị bể nát.
Hãy làm ngay thưởng thức và cảm nhận cùng học nấu ăn nhé
chúng tôi luôn mong nhận được sự hồi âm từ quý chị em và các đầu bếp.
